出版記念パーティーに参加☆

私の師である先生が先月、新刊を出版されました♪
その記念パーティーがあり、参加してきました。



場所は、パークプリンスホテル
ここは、先生ととても深いつながりがあり、中華料理「陽明殿」はぐるナイ　ゴチでも使われた場所です。
その料理長が総力で、先生のレシピを再現してくださいました。

出版から1ヶ月くらいで、なんと嬉しいニュースで重版出来が決まったとの報告！
凄いです＼(^o^)／
レシピ本が売れないこの時代に、すぐに重版が決まるとは♪

益々のご活躍を期待しています。

この日は、出版関係、材料を提供してくださった関連会社の方、またプリンスでいつも開催してる薬膳ビューティーレッスン関係の方、また豆腐業界などなど多数の方がご参加。
そして、私達、先生の薬膳料理教室の教え子も参加してきました。

お料理は、あっという間になくなるので、急いで取りに・・・・でも、間に合わなかった(笑)






















今回のレシピ本は、完全に野菜とお豆腐の薬膳本だったので、お豆腐のレシピも沢山あります。
そこで、先生が豆腐マイスター協会の理事をされてることもあり、昨年のお豆腐品評会で優秀賞を取ったお豆腐も食べれる試食がありました。
絹豆腐部門、木綿豆腐部門などなど・・・
残念ながら、北海道のお豆腐も優勝されたのがあったのですが、郵送ができない関係で食べられないのもあったのですが、食べ比べは面白いです♪



この日は、先生と薬膳やお豆腐繋がりのご縁のある、芸能人の山田まりやさん、豆腐親善大使の加藤紀子さんも出席されて、後で、みんなで一緒に撮影も(^^)
お二人とも気さくな素敵な女性です。

この日は、珍しく、雨で寒い日でしたが、一時の楽しい時間を過ごさせてもらいました(^^)

先生には、サプライズで教室の生徒有志でお花をプレゼント
来れなかった方も含めて、用意してました(*^^)


先生、感激してウルウルしてました。
これからも出来ることはお手伝いしていこうと思ってます

薬膳をもう少しメジャーに出来たらという思いは、同じなので！

帰りにポチっとして頂けると励みになります(^^)

薬膳料理ランキング

レシピブログに参加中♪

「新じゃがを使ったアイデアおかず」コーナーにレシピを掲載中！

春の薬膳茶教室へ参加しました

定期的に参加してる家庭薬膳料理教室

今回のテーマは「春のデトックス薬膳」（韓国料理）
毎回、料理のテーマが違い、和食だったり、イタリアンだったり・・・



この時は、韓国のおもてなし料理のクジョルパン
色は五色（青、赤、黄、白、黒）
春の食材、よもぎを使っての生地で巻き巻きして頂きます



青　春菊（軽く炒めただけ）
赤　パプリカ　（こちらも軽く火が通ってます）　と　人参
黄　玉子の薄焼き
白　大根の浅漬け
黒　黒木耳　（湯通してます）　と　ヤンニョム風ラム肉

・黒米入りのご飯
・山査子と八角入りスープ
・サラダ風　キムチ（カクテキ

デザートは、先生がその場でさっと作ってくださいます
今回は、春の食材で大事な　ヨモギを使った　お団子です



コチュジャンもこの時は、手作りしてます
韓国唐辛子と味噌で簡単　コチュジャンできます
みんなでワイワイと美味しく頂きました
難しい食材は・・・・今回は、山査子かな？

（山査子　サンザシ）
実は、ちょっとしたエスニック食材を扱ってるところには置いてある事が多いです
今回使ったには、乾燥のものとすでにお菓子になってるスティックのもの

◆効能◆
山査子　　消化を促す、胃のもたれなどの改善



奥のスティックと輪になってるものです
スティックタイプのものは、酸味と甘みがあり、カレーに入れると美味しくなりますよ(*^_^*)

今回も皆さんで楽しく、美味しく頂きました


*****************************************************************

お土産
頂きものをちょくちょくしますが、久々に懐かしいものを頂戴しました
和泉屋のクッキー


中をあけると小さい頃から慣れ親しんだ　丸いクッキーがありました
これを見ると凄く高級なお菓子を頂いたようなワクワクがあったものです
先に食べるか、後に残しておこうか迷ったものです(笑)


◎4月11日　　薬膳茶会を開催いたします。
場所：オーロラキッチンさん
開始時間：10:30 ～13:30
料金：3500円
内容：春の自分でブレンドするデトックス薬膳茶会
お申込み　コチラ★
メール問い合わせ：[e-mail]

帰りにポチっとして頂けると励みになります(^^)

薬膳料理ランキング

レシピブログに参加中♪